
|
乐乎楼集团行政总厨刘广军应上海电视台“乐来乐开心”节目组的邀请担任其美食评论嘉宾。3月25日,上海电视台专程至乐乎新楼1号楼餐厅对刘师傅进行现场拍摄和采访。节目将于4月2日晚在上海电视台播放。
刘广军,1987年7月从曹阳旅游职业学校烹饪专业毕业,毕业后进入银河宾馆工作,担任宴会厨房主管。1997年8月应德国Karlsruhe市中国大酒店邀请赴德国担任酒店大厨,五年后回国。
2003年7月进入东方明珠集团,任东方明珠电视塔空中旋转餐厅行政总厨,期间先后接待了四十多个国家的元首和总理,还有中央部分领导同志。2005年5月在东方明珠电视塔与埃菲尔铁塔的总厨合作中,成功完成了“中法文化年”美食节,得到了法国总统的好评。
2005年7月担任第一届“金厨会”主席。
2005年获得“上海美食节”比武金奖。
2006年获得FHC国际烹饪比赛银奖。
2006年6月获得“中国烹饪高级技师”称号。
2006年6月获得“职业经理人”资格。
2006年9月取得国家“高级营养师”资格。
2007年获得“食神争霸”金奖,“二岸烹饪文化交流”成就奖。
2010年成功组织了世博会开幕式的大型酒会,受到了中央,市府领导的嘉奖。
2011年10月 获得“中国烹饪大师”称号。
2011年7月担任“国家烹饪考评员”。
刘广军于2014年1月进入乐乎楼集团,为乐乎新楼1号楼餐厅的顺利开业做了大量前期工作,更为集团在餐饮服务和管理水平的提升上做了很多有力的推动。新的餐厅环境、新的服务管理理念将给全校师生带来全新的、放心的、绿色的用餐体验——
1.集团网站已上线,将陆续推出每周一汤、新品鉴赏、乐乎秒杀、西式点心、家庭卤味、节日套餐等服务信息。
2.餐厅增设一卡通消费点,用餐结算更方便快捷。
3.承办各类同学聚会、朋友小聚、生日宴、答师宴、冷餐会、自助PARTY、婚宴等服务项目。
4.集团网站首页的预定系统可提供会务、客房、餐饮一站式预定服务。
5.取消固定套餐模式,以“零点”的形式自主选择、搭配套餐菜肴。
6.共有8个包房(其中1个为25人大包房)、1个中餐厅(可容纳200人)、1个西餐厅(可容纳100人)、1个露天咖吧。
乐乎楼集团的成长与发展期待您的参与和见证!
|