感官分析前沿技术标准化

2018.07.09

投稿:王天慧部门:生命科学学院浏览次数:

活动信息

时间: 2018年07月09日 09:00

地点: 校本部东区材料学院B楼520会议室

时间:79日(星期一)上午9:00

地点:校本部东区材料学院B520会议室

报告人:赵镭(中国标准化研究院研究员)

中国标准化研究院研究员,食品感官分析领域带头人,ISO技术专家,全国感官分析标准化技术委员会秘书长,中标院感官分析实验室主任。主持了感官品质仿生识别(863)、感官分析技术与重要标准(支撑计划)、花椒麻度(自然基金)、感官质量描述分析与控制(行业公益)等一批重要感官科研项目,以及我国第一项感官分析国际标准项目。出版了《食品感官分析词典》、《感官分析应用技术指南》等论著7部,制定感官分析国家标准12项,申请相关技术发明专利24项,授权19项,获感官应用软件著作权5项,发表文章100余篇,其中SCI/EI 30余篇。获国家质检总局科技兴检二等奖、全国商业科技进步一等奖、二等奖、中国食品科学技术学会科技创新一等奖等8项科学技术及个人奖励。